文章導讀：血液系統疾病以貧血、出血、感染發熱為主要特征，嚴重威脅人類健康和生命安全，且近幾年有增多趨勢。所以預防白血病的發生以及幫助患者健康非常重要，雖然藥物治療非常關鍵，但合理飲食也至關重要
血液病亦稱為造血系統疾病，包括原發于造血系統疾病（如白血病原發于骨髓組織等）和主要累及造血系統疾病（如缺鐵性貧血等）。血液病可以是原發的，其中大多數是先天性造血功能缺陷或骨髓成分的惡性改變。也可以是繼發的，其他系統的疾 病如營養缺乏、代謝異常及物理化學因素等也可以對骨髓系統造成不良反應，血液或骨髓成分有較明顯改變者，亦屬血液病的范疇。
血液系統疾病以貧血、出血、感染發熱為主要特征，嚴重威脅人類健康和生命安全，且近幾年有增多趨勢。所以預防白血病的發生以及幫助患者健康非常重要，雖然藥物治療非常關鍵，但合理飲食也至關重要，不合理飲食，不但可以誘發白血病，還會影響藥物治療的效果，不利于病人盡快康復。
隨著工業尤其是化工業的發展，物質文明突飛猛進，但化學污染也給人類帶來了巨大的災難，根據有關資料報道，化學物質苯及其衍生物，化學藥物是引起血液系統疾病的主要因素，所以減少化學污染對預防白血病的發生非常重要，如現在的蔬菜、瓜果、絕大多數噴撒過農藥，所以在食用前，要充分清洗干凈，用自來水浸泡，以最大限度稀釋和沖洗農藥，以減少對人體的危害。
帶皮水果最好去皮，從營養學角度講，果皮內維生素含量很高，有利于人體健康，但是目前應用農藥的水果，果皮內農藥含量非常高，所以應辯證地看問題。
注意血液病飲食禁忌：
（1）忌熱性食物：如羊肉、狗肉、麻雀肉、公雞、韭菜、芥菜及胡椒、辣椒等辛辣之物。因這些食物性皆溫熱，食之容易動血，助長邪熱，故禁忌之；忌口：驢肉、馬肉、蠶豆、黑木耳、海鮮、魚蝦、柑桔、茶葉、綠豆、冷涼食物。
（2）忌吃粗、長纖維食物：如芹菜、韭菜、竹筍、冬筍等。因這些食物纖維較粗、長，在消化過程中與消化道粘膜過多摩擦，容易導致消化道出血。
（3）忌烤、燒、炙、熏之品：如煎餅、烤肉等外皮焦硬，亦會摩擦粘膜引起出血。同時，這類食品不容易消化，妨礙脾胃運化，會造成腸胃消化功能紊亂。
（4）限制脂肪攝入量：平常人的脂肪攝入量每天70克左右，并以動物脂肪和植物脂肪各半為宜。過多的脂肪攝入會抑制人體的造血功能，同時可引起病人的消化和吸收不良。
（5）忌暴飲暴食及酗酒：暴飲暴食會增加消化道的負擔，并使大量食物積聚胃腸道，而易致內臟出血。酗酒會加快機體血液循環，中醫認為“酒能行血”,特別是酒醉嘔吐之時，很可能導致消化道出血。總之，以素為主，保持二便通暢，以利毒素排出。
血液病病人的科學飲食對疾病的恢復起著重要的作用，血液病常見的臨床表現是貧血、出血和發熱，總之血液病人飲食非常講究，不然會造成許多不良后果，使病情加重或復發。
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